きみは日本の商店街や市場でこんな光景を見たことがあるだろうか。 約3年前に私は10年勤めた会社を辞めて、退職金をはたいてヨーロッパへ放浪した時の光景だ。 幼い頃に観た「アルプスの少女ハイジ」で、毎日ヤギの新鮮な乳と、おじいさんが釜で手作りしたラ…